Rezept für Sorbete de naranjas (Orangensorbet) mit eisgekühlten Sekt. Ein herrlich erfrischendes Getränk für laue Sommernächte oder eine heisse Poolparty.
Zutaten:
Zubereitung:
Orangensaft mit Orangenlikör und Zucker in einer Schüssel verrühren. Im Tiefkühlfach anfrieren lassen. Eiweiß halbsteif schlagen und vorsichtig unter die angefrorene Masse heben. Zurück ins Tiefkühlfach. Mindestens zwei Stunden gefrieren lassen, zwischendurch ab und zu mit dem Schneebesen rühren.
Dauer: circa drei Stunden