MallorcaToday

Deine Insel Mallorca

Eisgekühlter Sekt mit Orangensorbet

Sorbete de naranjas

Orangensorbet

Eisgekühlter Sekt mit Orangensorbet Sorbete de naranjas (Orangensorbet)

Zutaten
½ Liter frisch gepresster Orangensaft
4 cl Orangenlikör
150 g Zucker
2 Eiweiß

Zubereitung
Orangensaft mit Orangenlikör und Zucker in einer Schüssel verrühren. Im Tiefkühlfach anfrieren lassen. Eiweiß halbsteif schlagen und vorsichtig unter die angefrorene Masse heben. Zurück ins Tiefkühlfach. Mindestens zwei Stunden gefrieren lassen, zwischendurch ab und zu mit dem Schneebesen rühren.

Dauer: circa drei Stunden


Guide