Einfach göttlich, dieser Fisch! Die kulinarische Offenbarung direkt neben der Kirche von Ses Salines heißt „Casa Manolo“. Hier werden seit über einem halben Jahrhundert täglich außer montags köstliche Tapas- und Fischgerichte serviert.
Neben Sepias und Calamares gibt es auch Gambas und Langusten bis hin zu Mejillones und Bacalao. A propos Bacalao: Unbedingt die Stockfisch-Kroketten probieren („Croquetas de bacalao“)! Kirche und Fisch-Bar leben in harmonischer Nachbarschaft.
Am liebsten kombinieren die Dorfbewohner Messbesuch und Meeresfrüchte. Immerhin war der Fisch das geheime Symbol der ersten Christen.
Ein Geheim-Tipp ist „Casa Manolo“ dagegen schon lange nicht mehr. Die gute Küche hat sich auf der Insel herum gesprochen, daher dringend reservieren (mittags und abends geöffnet)!
Adresse:
Casa Manolo Bodega Barahona
Placa San Bartolomé 2
07640 Ses Salines
Tel.: 971-64 91 30
