>> Kochrezept | Mallorca-today | März 2001

 
 

Salatgenuss

Ensalada de Tonyina (Thunfischsalat)


Ingredientes (Zutaten):
200 g Thunfisch (Dose)
1 Kopfsalat
2-3 reife Tomaten
4 hart gekochte Eier
2 EL Kapern
schwarze Oliven (etwa 50 g)
100 g geraspelte Möhren
3 fein gehackte rote Zwiebeln
4 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft (frischt gepresst)
Salz, Pfeffer frisch gemahlen

Paso a paso (Schritt für Schritt):

Kopfsalat waschen und die Blätter abtropfen lassen
. Salatblätter auf vier Teller verteilen. Das Olivenöl vom Thunfisch abgießen. Den Thunfisch mit einer Gabel zerpflücken - auf die Mitte der Salatblätter verteilen.

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Eier pellen, vierteln und mit den Tomaten, Kapern und Oliven auf die Salatblätter geben. Mit den geraspelten Möhren bestreuen. Olivenöl, Zitronensaft, Pfeffer und Salz vermischen und über den Salat gießen.

Alternative: Alles in einer Schüsse zubereiten und garnieren.




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