Llampuga Saison auf Mallorca: Goldmakrelen jetzt im Angebot

Bereits seit der letzten August-Woche werden die ersten Llampuga-Fänge auf Mallorcas Märkten wohlfeil geboten - zum Beispiel auf dem berühmten Mercat Olivar in Palma de Mallorca.

Das ist im Vergleich zu den Vorjahren sehr früh für die Goldmakrele und könnte auf eine gute Fangsaison schließen lassen. Kosteten die ersten Llampugas aus balearischen Gewässern noch rund 14 Euro das Kilo, gehen die Preise jetzt schon deutlich runter.
In der günstigsten Zeit bekommt man Goldmakrelen für 6 bis 9 Euro pro Kilo. Kein Wunder, dass dieser köstliche und dabei bezahlbare Fisch auf Mallorca so beliebt ist! Cala Ratjada veranstaltet sogar eine Messe der Goldmakrele: Die "Mostra de la Llampuga" findet alljährlich am letzten September- oder am ersten Oktober-Wochenende statt. Natürlich bieten die Restaurants auf Mallorca aktuell auch tolle Gerichte rund um die Goldmakrele an: nach klassischem Mallorca Rezept wird der Fisch frittiert und mit gebratener roter Paprika serviert oder im Ofen gegart. Hier ein leckers Goldmakrelen Rezept zum Nachkochen.