Mallorca Rezept
Von Verena Gemmel
Überraschen Sie Ihre Gäste doch einmal mit selbstgemachtem Hierbas! Wer ein bisschen experimentiert, kann mit der Zeit sein ganz persönliches Geheim-Rezept entwickeln. Und den Hierbas des Hauses nach dem Essen als köstlichen Verdauungslikör servieren.
Ingredientes (Zutaten für 4 Personen):
- Süßer Anislikör
- Eine oder mehrere leere Flaschen, am besten dekorative
- Pfefferminze
- Lavendel
- Zitronenmelisse
- Salbei
- Zitronen- und Orangenschale
- Kirschhälften
- Rosmarin
- Zimtstange
- Kaffeebohnen
- Kamille
- Raute
- Olivenbaumblätter
- Meeresfenchel
Paso a paso (Schritt für Schritt):
Die exotischen Kräuter-Zutaten können Sie auf Märkten, in ausländischen Geschäften oder in Apotheken kaufen. Einige Kräuter sind auch leicht zu bekommen – entweder aus dem eigenen Garten bzw. Blumentopf oder aus dem Supermarkt. Alle Kräuter in eine oder mehre Flaschen geben und mit süßem Anislikör auffüllen. Tipp: Wenn Sie mehrere Flaschen Hierbas ansetzen, experimentieren Sie mit unterschiedlichen Kräuter-Mengen und Anteilen! So können Sie mit der Zeit Ihr persönliches Geheim-Rezept austüfteln. Wichtig: Der Hierbas muss mindestens zwei Monate lang ziehen.
Foto: Spezialität des Hauses: Überraschen Sie Ihre Gäste mit selbst gemachtem Hierbas. (Quelle: Mallorca-today)
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