Mallorca Gourmet & Restaurants
Von Martina Zender
Sherry, Pferde und Flamenco! Unsere Redakteurin und Gastroexpertin Martina Zender berichtet in ihrer Februar-Kolumne mal ausnahmsweise nicht von der Sonneninsel. Diesmal lädt sie ein zu einer Leserreise nach Andalusien Ende Mai - natürlich ist sie höchstpersönlich mit von der Partie.
Nach all den Kolumnen und Tipps zu Mallorca, möchte ich diesmal eine kleine Ausnahme machen und Ihnen in eigener Sache ein wunderschönes Reiseangebot vorstellen. Mallorca ist zwar eine fantastische Insel, aber warum nicht mal aufs Festland reisen? Von Mallorca (und von Deutschland aus) werden wir uns mit einer überschaubaren Genießergruppe auf den Weg nach Andalusien machen, und zwar ins Sherry-Dreieck. Was das ist? Nun, keine neue mathematische Formel, sondern so wie Champagner nur aus der Champagne kommen und Kölsch nur in Köln gebraut werden darf, so wird auch der berühmte Sherry ausschließlich in der Nähe von Cádiz im so genannten Sherry-Dreieck produziert, bestehend aus den Orten Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und Sanlúcar de Barrameda.
Hand aufs Herz! Gehören Sie auch zu den Menschen, die denken, Sherry wäre nur ein Getränk für ältere Ladies? Oder allenfalls geeignet als Aperitif sowie als Begleitung zum Dessert? Oder nutzen Sie ihn nur zur Verfeinerung von Saucen? Das muss sich ändern! Denn Sherry ist nicht gleich Sherry, die Sortenvielfalt ist unglaublich finessenreich. Es gibt nahezu für jedes Gericht und jeden Küchenstil eine passende Sherry-Sorte. Sogar die heikle Frage „Welcher Wein passt zu Sushi?“ lässt sich mit einem Sherry beantworten. In diesem Fall würde übrigens ein Amontillado perfekt zum Rohfisch munden...
Die eindrucksvollen Bodegas, zum Teil mit riesigen alten Gewölben, in denen Hunderttausende Liter Sherry in alten Fässern lagern, werden nicht umsonst „Wein-Kathedralen“ genannt, und Besuche sind einmalige Erlebnisse. Mit mir werden sie die interessantesten Bodegas der Region kennenlernen – große Weltmarken und kleine familiäre Betriebe. Ich führe Sie zudem in spannende Restaurants, wo Sie die Vielfalt der andalusischen Küche genießen können und z.B. unbedingt die für diese Region so typischen „Tortillitas de Camarones“ (quasi Teigplätzchen in Reibekuchen-Optik mit Mini-Garnelen) probieren müssen, eine Delikatesse! Außerdem werden wir eine Weinmesse und eine Flamencoshow besuchen und in der andalusischen Hofreitschule ein faszinierendes Pferde-„Ballett“ erleben.
Diese ganz besondere Reise für Liebhaber von Sherry (und Brandy, den die meisten Sherry-Bodegas ebenfalls herstellen), aber auch für Fans von andalusischem Ambiente, leckeren Tapas, rassigen Pferden, temperamentvollem Flamenco und nicht zuletzt fantastischen Traumstränden geht Ende Mai los: Eine Woche lang können Sie genießen, probieren, staunen und am Meer relaxen. Standorte werden Jerez de la Frontera und die historische Provinzhauptstadt Cádiz am Atlantik sein. Als ich vor kurzem diese Region besucht habe, war ich sehr fasziniert. Und nun möchte ich diese Begeisterung und meine Erfahrungen gerne mit anderen teilen. Organisiert wird die Reise von einem deutschen Reisebüro aus, die Teilnehmerzahl ist begrenzt, daher wird eine rechtzeitige Reservierung empfohlen. Eine Anreise ist ab Deutschland und Mallorca möglich.
Andalusien-Reise „Sherry, Pferde und Flamenco“
28.05.-04.06.2010
Organisation: Sabine Warzecha-Seinsche und Martina Zender
Informationen unter www.reisebuero-lichterfelde.de (Stichwort Weinreisen), via Telefon auch +34 657 225 059 oder
Email: warzechaseinsche@gmx.de oder info@gustomedia.de
Foto: Unter dem Motto „Sherry, Pferde und Flamenco“ bietet unsere Autorin Martina Zender eine kulinarische Reise durch Andalusien an (Quelle: Martina Zender)
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